Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Bonjour, Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef expérimenté en cuisine libanaise pour rejoindre notre équipe dans un restaurant authentique basé à Fort-de-France, en Martinique. Voici les détails du poste : 🧑‍🍳 Poste : Sous-chef / Second de cuisine (spécialité libanaise) Type de contrat : CDI – Temps plein Lieu : Fort-de-France, Martinique (Antilles françaises) Date de début souhaitée : dès que possible 🎯 Missions principales : Préparer et superviser la réalisation des plats traditionnels libanais (chauds et froids) Encadrer et seconder le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne Garantir la qualité, l'hygiène et le respect des normes HACCP Participer à l'élaboration de la carte et à l'optimisation des stocks Former les membres de l'équipe aux techniques de la cuisine libanaise 🧾 Profil recherché : Expérience obligatoire en cuisine libanaise (minimum 3 ans en tant que second ou chef) Maîtrise des plats classiques : mezze, chawarma, grillades, houmous, falafels, etc. Organisé(e), rigoureux(se), avec un bon esprit d'équipe Idéalement mobile et motivé(e) à s'installer en Martinique 🎁 Conditions proposées : Salaire net annuel : 25 000 € Avantages : Logement fourni Véhicule mis à disposition Aide à l'installation si besoin Environnement de travail agréable dans un restaurant moderne, en plein développement Nous sommes ouverts aux candidatures depuis la France métropolitaine ou l'Europe. Merci de bien vouloir transférer cette offre à vos contacts ou de la publier sur votre plateforme.