Chef de cuisine H/F

Bonjour, Je recherche pour mon restaurant situé à Thônes en haute savoie à 15 mn des stations de ski, un ou une chef.fe de cuisine pour la saison ou à l'année selon entente. Restaurant carte très réduite, produits de saisons et locaux, cuisine soignée, 2 entrées 2 plats 2 desserts avec un menu VG et un menu omnivore que je change actuellement toutes les semaines. Cuisine ouverte, capacité de 30 couverts max. Seul en cuisine c'est à dire, commandes, ratios, respect des normes, marges, menus, mise en place, plonge et menage, seul. Le restaurant est entièrement équipé pour une cuisine saine c'est à dire pas de fritures. Aujourdhui nous travaillons avec des chef.fes en residences de tous horizons nous avons donc l'habitude de laisser notre cuisine mais elle doit ressembler à ce que les habitués s'attendent à trouver ici: de jolies assiettes, des saveurs qui changent, des portions correctes. Philtre restaurant sur instagram, j'ai aussi un site internet. Je recherche un chef.fe à partir d'octobre jusqu'à à voir ensemble. Travail en autonomie donc avec la gérante de salle. 2 personnes en staff. Ouverture du lundi soir au vendredi soir. Congés samedi dimanche et lundi midi. Carte du midi à élaborer, offre très réduite dans la vallée et beaucoup de demandes. Logement possible sur place une chambre une sdb un dressing. Couples acceptés selon CV. Merci de me contacter par mail ou par sms avec votre CV, des photos de vos plats et vos dispos. Je réponds évidemment à tout le monde. Amandine 0782956048