Chef de cuisine H/F

Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement de type brasserie française. Profil recherché : Expérience confirmée en brasserie française Capacité à reprendre et maintenir une carte existante, tout en y apportant des touches créatives personnelles Maîtrise de la cuisine : tapas maison, entrées, plats et desserts Formation professionnelle en cuisine exigée Personne rigoureuse, ponctuelle, organisée et disciplinée Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Esprit d’équipe, bon relationnel et respect des collègues Missions principales : Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect de la carte Garantir que toutes les préparations soient prêtes à temps pour le service Veiller au respect des normes d’hygiène et de propreté en cuisine Gérer les stocks, les commandes et la relation avec les fournisseurs Participer à l’élaboration de menus, notamment pour des événements spéciaux Encadrer et organiser le travail en cuisine Maintenir une ambiance de travail saine, professionnelle et collaborative Conditions de travail : Service du midi du lundi au jeudi inclus Service du midi et du soir le vendredi et samedi 2 jours en coupure Repos 2 jours, samedi-dimanche ou dimanche-lundi (alterné avec l’autre cuisinier) Nous offrons : Un environnement de travail sérieux et professionnel Une cuisine où vous pourrez exprimer votre créativité Une équipe dynamique et passionnée