Hôtel *** et restaurant gastronomique (cité Michelin Gault et Millau) recherche un/une chef de rang, pour la saison de juin à mi-octobre, possibilité de CDI par la suite. Intégrez une équipe jeune dans une maison familiale depuis 4 générations, au coeur d'un charmant village du Pays Basque, proche des montagnes. VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Annonce des plats aux convives - Encadrement des commis, suivi des tables - Organisation de la carcasse, nettoyage et mise en place. - Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine. PROFIL RECHERCHÉ : Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration. Expérience d'au moins 1 an dans un restaurant plutôt gastronomique. Vous aimez travailler en équipe. Parlez anglais serait un plus. Poste en CDI 2,5 jours de repos hebdomadaires (dimanche soir lundi et mardi), hors aout 2 jours consécutifs. Travail majoritairement en coupure. Possibilité de logement. Mutuelle d'entreprise et repas servis sur place. Salaire selon expérience.