Chef de cuisine H/F

Le Champion du Monde et Chef du Royal Monceau, Yazid Ichemrahen, vous ouvre les portes de son appartement parisien et accueille ses convives At Home. Ici, rien n’est laissé au hasard et chaque détail a été réfléchi : du mobilier au parfum d’ambiance, en passant par la décoration. Pensé comme un lieu intime, chaleureux et raffiné, vous y découvrirez une offre salée inspirée des voyages du Chef, ainsi que ses pâtisseries signatures et instantanées. Vos missions • Élaborer et superviser la cuisine • Communiquer et représenter la vision du Chef Yazid • Encadrer, former et fédérer l’équipe de cuisine • Garantir la qualité constante des plats, de la mise en place au dressage • Gérer les commandes, les fournisseurs et les coûts matières • Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire • Collaborer étroitement avec la direction et le chef Yazid Ichemrahen pour assurer l’excellence de l’expérience client Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef dans un établissement haut de gamme • Leadership naturel, sens de l’organisation et exigence du détail • Solide maîtrise des techniques culinaires et des produits de qualité • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence • Esprit d’équipe, fiabilité et sens des responsabilités