OFFRE D’EMPLOI – DIRECTEUR ADJOINT (H/F) Au Bureau – Colombes CDI – Forfait jours Rémunération : 35 000 € à 40 000 € brut annuel Au Bureau, c’est une brasserie contemporaine à l’esprit pub anglo-saxon, où se mêlent convivialité, énergie et exigence de service. Du déjeuner aux soirées animées, en passant par les retransmissions sportives et les moments de partage entre amis, chaque service est une expérience vivante. Dans le cadre du renforcement de notre équipe de direction, nous recherchons un Directeur Adjoint capable d’accompagner le Directeur dans le pilotage de l’établissement et de porter au quotidien les standards de l’enseigne. Vos missions Véritable relais du Directeur, vous participez activement à la gestion globale du restaurant : - Assurer le bon déroulement des services et garantir la satisfaction client - Encadrer, animer et faire monter en compétences les équipes salle et bar - Participer à l’organisation des plannings et à l’optimisation des ressources - Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et de l’image de l’enseigne - Suivre les indicateurs de performance (CA, masse salariale, productivité) et contribuer à l’atteinte des objectifs - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des obligations réglementaires - Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur Présent sur le terrain, vous donnez le rythme, fédérez les équipes et êtes garant de l’expérience client. Profil recherché - Expérience confirmée en management en restauration (type brasserie, restauration à volume) - Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe - Sens aigu du service client et exigence opérationnelle - Bonne maîtrise des indicateurs de gestion et des enjeux économiques - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant - Organisation, réactivité et sens des priorités Pourquoi nous rejoindre Rejoindre Au Bureau Colombes, c’est intégrer une structure dynamique, avec un fort volume d’activité et une équipe engagée. C’est évoluer dans un environnement structuré, où la performance repose sur l’implication de chacun et où les perspectives d’évolution sont réelles. Poste à pourvoir dès que possible.