Chef de partie H/F

Le restaurant ChoCho propose une cuisine contemporaine axée sur le produit et la saisonnalité. La cuisine met en avant des produits soigneusement sélectionnés, travaillés avec précision et créativité. L’approche est à la fois exigeante et accessible, avec une attention particulière portée aux cuissons, aux textures et à l’équilibre des assiettes. Missions Sous la responsabilité du chef et de la brigade, le/la chef(fe) de partie aura pour missions : Gérer et organiser son poste de manière autonome Assurer la mise en place quotidienne Réaliser les préparations culinaires avec précision et régularité Participer au dressage et à l’envoi des plats Contribuer au bon déroulement du service Garantir la qualité et la constance des assiettes Respecter les normes d’hygiène et de sécurité Participer à la gestion des stocks liés à son poste Encadrer les commis et apprentis si nécessaire Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade -Profil recherché: Expérience obligatoire en tant que chef(fe) de partie dans un restaurant de qualité Bonne maîtrise des techniques culinaires Motivation, rigueur et ponctualité Capacité à travailler dans un environnement exigeant Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation Sens du détail et intérêt pour le produit -Ce que nous offrons: Type de contrat : CDI – 42h Rémunération : 2500€ brut Prise de poste : Aout - septembre Repos : 3 jours consécutifs Avantages : Vélo électrique de fonction Un environnement dynamique et formateur Une cuisine de saison, axée sur le produit Un encadrement par une équipe expérimentée Une évolution possible selon profil Une immersion dans une cuisine contemporaine exigeante