Responsable de salle H/F

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) L’Élysée Saint-Honoré — Paris 8? CDI · Temps plein · Prise de poste immédiate L’Élysée Saint-Honoré recherche un Responsable de Salle expérimenté pour accompagner le développement de la maison et encadrer une équipe exigeante au cœur du Triangle d’Or. Nous recherchons une personne capable de tenir une salle, structurer un service, fédérer une équipe et maintenir un haut niveau d’exigence dans un établissement vivant, dynamique et ambitieux. Notre identité repose sur une brasserie élégante et chaleureuse, portée par une cuisine méditerranéenne raffinée, des produits soigneusement sélectionnés et un vrai sens de l’accueil. Vos missions • Superviser et coordonner l’ensemble du service • Encadrer, accompagner et faire progresser les équipes • Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client • Assurer une communication fluide entre salle, cuisine et bar • Maintenir un rythme de service maîtrisé même en fort volume • Veiller au respect des standards, de l’organisation et de l’image de la maison • Participer activement à la dynamique et à la cohésion d’équipe Profil recherché • Expérience confirmée en management de salle haut de gamme • Leadership naturel et excellente présence terrain • Sens de l’organisation, du détail et des priorités • Capacité à gérer un service soutenu avec calme et efficacité • Très bon relationnel avec une clientèle exigeante et internationale • Anglais professionnel demandé • Esprit d’équipe irréprochable Ce que nous proposons • Une maison reconnue au cœur de Paris • Une équipe investie et passionnée • Une organisation structurée avec planning via Skello • Badgeuse en place pour garantir une transparence saine avec les équipes • Un environnement stimulant avec de vraies perspectives d’évolution • Formation continue et accompagnement Nous recherchons une personne fiable, investie et capable d’apporter une vraie stabilité à la salle tout en faisant avancer les équipes avec exigence et intelligence.