Responsable de salle H/F

A` propos de nousDescriptif du posteLe/La manager repre´sente la premie`re marche d’e´volution en salle vers la direction du restaurant.Ses missions seront les suivantes : Animer le briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supe´rieurs Manager le Chefs de rang, Commis, Runners Intervention directe dans une des activite´s du service en cas de surcharge ponctuelle Prise des re´servations et pre´paration du plan de salle Zenchef Accueil, installation des tables. Approche des chiffres, MS, Bar-cost, note Google. Gestion de la caisse et encaissements. Gestion caisse hebdomadaire Approvisionnement et gestion des fournitures ne´cessaires au service. Liste d’achat sur Notion. Inventaire et re´partition des ta^ches et besoins quotidiens et pe´riodiques. Me´nage/Maintenance. Accueil et inte´gration du nouveau personnel Assurer la coordination avec la cuisine Profil recherche´L’expe´rience et les qualite´s recherche´es : Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. Sens du management Excellente pre´sentation Disponibilite´, Re´activite´ Anglais courant Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 42h/Semaine Lieu : NOUVELLE GARDE, PARIS  Quand : ASAP