Récapitulatif de l’offre d’emploi Date de publication : 21/04/2026 Salaire : selon profil, contrat de 27h à 35h /semaine ( à définir) Horaires : Mardi à samedi, horaires variables de 18:30 à minuit Repos: dimanche et lundi Les Copains d’abord, situé à Fontenay le Fleury, est un bar restaurant. Nous servons de la cuisine simple, qui correspond à notre clientèle ( planches, burgers, grillades…). Chez nous tous les mercredis soir c’est jeux de société , vendredis karaoké, et samedis concerts. Nous sommes une petite équipe : un barman, un chef cuisinier, et une personne en salle. Aussi la polyvalence et l’autonomie sont deux pré requis pour rejoindre notre équipe. Description du poste : Cuisinier(ère) Polyvalent(e) Vous serez responsable de la préparation des plats, selon les normes d’hygiène de la profession et les procédures de l’établissement , et des taches annexes ( mise en place, gestion des stocks, plonge, nettoyage de la cuisine…) Si vous aimez les environnements vivants, le travail d’équipe et la polyvalence, ce poste est fait pour vous. Details des missions Préparer les ingrédients selon les recettes et standards de la maison Cuisiner et dresser les plats en soignant la qualité et la présentation Gérer les cuissons pour garantir rapidité et régularité pendant le service Assurer la gestion des stocks, contrôler la fraîcheur des produits et signaler les besoins de réapprovisionnement Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Maintenir la cuisine propre, organisée et fonctionnelle pendant et après le service Nettoyer la cuisine et l’office en fin de service Plonge & entretien du matériel Assurer la vaisselle cuisine (plonge) : matériel, ustensiles, bacs, équipements Laver également la vaisselle de service (assiettes, planches, verrerie si besoin) Nettoyer et ranger les couverts Veiller à ce que tout le matériel soit propre et disponible pour le service suivant Polyvalence service & bar (ponctuellement) Selon l’activité, vous pourrez être amené(e) à : Aider au service des plats en salle Servir occasionnellement des boissons simples : bière, vin, soda Participer au bon déroulement du service en soutien à l’équipe salle/bar Changer les fûts de bière si nécessaire Veiller à la propreté générale de votre poste, côté cuisine comme côté service Profil recherché Expérience en cuisine exigée (restauration traditionnelle, brasserie ou bar-restaurant apprécié) Rapide, organisé(e) , bonne gestion du stock. Type d'emploi : Temps partiel ou temps plein CDI Formation: CAP, BEP, BAC pro (5 ans d'expérience si diplôme non validé) Lieu du poste : En présentiel