Bistr’Océan est un restaurant–brasserie convivial, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service dynamique. Idéalement implanté dans la galerie Océane à Rezé (Nantes), zone fréquentée, l’établissement accueille une clientèle variée, composée aussi bien d’habitués que de professionnels en pause déjeuner. Nous proposons une cuisine française traditionnelle ainsi qu’une offre de restauration rapide (plats du jour, salades, sandwichs), adaptée à un service efficace et de qualité. L’esprit de l’établissement repose sur la simplicité, la convivialité et la satisfaction client. Rejoindre l'équipe de Marc de Bistr’Océan, c’est intégrer une équipe à taille humaine, où l’entraide, la polyvalence et le sens du service sont essentiels au quotidien. ******************************************************************* Nous recherchons notre nouvel(le) apprenti(e) cuisinier (-ière) H/F ******************************************************************* En tant qu’apprenti(e), vous aurez l’opportunité d’apprendre et de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et professionnel. Vous participerez activement à la préparation des plats, tout en bénéficiant d’un accompagnement pour maîtriser les techniques de cuisine et les normes d’hygiène en vigueur. Ce poste est idéal pour celles et ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la restauration tout en acquérant une expérience concrète sur le terrain. Un vrai plus : l’établissement est fermé tous les soirs et le dimanche, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Responsabilités : - Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les consignes du chef - Assister à la mise en place des ingrédients et à l’organisation de la cuisine - Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d’hygiène - Contribuer au nettoyage et à l’entretien des équipements et des espaces de travail - Apprendre à maîtriser les techniques de cuisson, de dressage et de présentation des plats - Collaborer avec l’équipe en salle pour assurer un service fluide et efficace - Développer ses compétences en food preparation, food safety, cooking et food service au fil de l’apprentissage. Profil recherché ******************** Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac pro) Passionné(e) par la cuisine et désireux(se) d’apprendre le métier d’apprenti cuisinier ou cuisinière Expérience en restaurant ou dans un environnement culinaire appréciée mais non obligatoire Bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement son poste de travail Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène alimentaire Motivation, sérieux(se) et capacité à travailler en équipe Intérêt pour le développement professionnel dans le secteur de la restauration Nous accueillons avec enthousiasme les candidat(e)s motivé(e)s à s’investir dans cette aventure culinaire. Type d'emploi : Alternance