Chef de cuisine H/F

Description entreprise : Sure Hotel by Best Western® Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable. ? Rejoignez-nous comme Responsable de Cuisine (CDI – 39h/semaine) Vous êtes Chef de partie ou Second de cuisine et vous sentez qu'il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous ! Notre hôtel 3 étoiles recherche son/sa futur(e) Responsable de cuisine pour rejoindre une petite brigade engagée dans une ambiance conviviale et respectueuse. Le restaurant, uniquement ouvert le soir, propose une cuisine maison de qualité avec une trentaine de couverts par service. Une clientèle variée : Hiver : clientèle locale et fidèle Mai/juin & septembre/octobre : groupes Juillet/août : touristes de passage Description du poste : ? Rejoignez-nous comme Responsable de Cuisine (CDI – 39h/semaine) Petit établissement, grande ambiance ! Vous êtes Chef de partie ou Second de cuisine et vous sentez qu'il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous ! Le restaurant, uniquement ouvert le soir, propose une cuisine maison de qualité avec une trentaine de couverts par service. Ouvert le week-end ou le midi uniquement si groupe ou évènement particulier. Vos missions principales : Créer une carte de saison en collaboration avec la Direction Choisir vos fournisseurs et gérer les commandes & stocks Respecter un ratio de 30% Proposer un menu du jour en semaine Assurer les inventaires mensuels Préparer quelques éléments pour le petit-déjeuner (œufs brouillés, salade de fruits…) Organisation du travail : CDI 39h/semaine Soirs uniquement (pas de services le midi) Week-ends OFF du 1er novembre au 30 avril En binôme en cuisine Pourquoi nous rejoindre ? Un vrai équilibre vie pro/vie perso Une liberté de création culinaire Un management à l'écoute et bienveillant Un cadre de travail serein dans un établissement à taille humaine Profil recherché : Manager, Gestionnaire, Sens de l'organisation / rigueur   Souriant et dynamique. Bonne humeur au rdv Expérience souhaitée.