Chef de partie H/F

Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à intégrer son équipe culinaire. Niché à Vannes, au cœur d'un cadre remarquable, notre établissement propose une expérience hôtelière et gastronomique inédite. Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, et déjà distingué par le guide Gault & Millau, le Domaine du Liziec s'impose comme une adresse incontournable de la haute gastronomie. Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer une équipe dynamique. Vos missions : - Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages relevant de votre partie, - Veiller à la présentation, qualité et température des plats, dans le respect des normes HACCP. - Assurer le suivi et la production des fiches techniques. - Encadrer et accompagner commis, apprentis et stagiaires, organiser et coordonner le travail au sein de votre partie. Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie, idéalement en gastronomie. - Passion pour la cuisine et le respect des produits de qualité. - Organisation, rigueur, autonomie et créativité. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en équipe. - Force de proposition et adaptabilité. Ce que nous offrons : - Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures, - Rémunération à partir de 2 500,00€ brut mensuel, - 2 jours de repos consécutifs, - Tenue du personnel fournie et blanchie, - Mutuelle et prévoyance d'entreprise, - Indemnités de repas et/ou avantage en nature.