Pâtissier H/F

Chef(fe) de partie Pâtisserie – Brasserie & Gastronomique L’Auberge de Bogis-Bossey, située en Suisse à la frontière de Divonne-les-Bains, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe à taille humaine, dynamique et engagée. Notre maison se compose de deux entités complémentaires : • une brasserie d’environ 20 places • un restaurant gastronomique également d’une vingtaine de couverts, récompensé de 16 points au Gault & Millau Nous proposons une cuisine sincère, de saison, avec une forte exigence de qualité, dans une ambiance conviviale et familiale. ? Votre poste Vous serez en charge de : • la pâtisserie de la brasserie (desserts classiques revisités, production quotidienne) • la création et réalisation des desserts du restaurant gastronomique • la participation ponctuelle à la mise en place de certaines entrées froides de la brasserie (salades, entrées froides, tartares, etc.) ?? Le poste est orienté pâtisserie avant tout : nous recherchons un(e) pâtissier(ère) solide, capable de gérer son poste, avec simplement une petite polyvalence en cuisine froide (sans exigence technique poussée en cuisine). ? Profil recherché • Formation ou expérience confirmée en pâtisserie • Autonomie, rigueur et sens de l’organisation • Esprit d’équipe et envie de s’investir dans une petite structure • À l’aise avec une cuisine simple pour les préparations froides Poste ouvert homme ou femme ? Conditions • Restaurant situé à Bogis-Bossey (VD), à la frontière de Divonne-les-Bains ?? Idéal pour les frontaliers • Fermé dimanche et lundi • Horaires coupés • 5 semaines de vacances par année • Petite équipe, ambiance familiale • Logement non fourni • Véhicule recommandé (accès plus simple) ? Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre l’Auberge de Bogis-Bossey, c’est intégrer une maison reconnue, à taille humaine, où chaque membre de l’équipe compte réellement, avec la possibilité de s’exprimer en pâtisserie tout en évoluant dans un cadre gastronomique exigeant mais bienveillant.