Directeur d'hôtel H/F

CHATEAU DE ROQUES www.chateauderoques.com Hôtel / restaurant / réceptions / séminaires Pyrénées Ariégeoises RECHERCHE UN COUPLE D'EXPLOITANTS Passionné(e)s par les métiers de l'hôtellerie-restauration, vous justifiez de plusieurs années d'expérience à des postes opérationnels en restauration et en hôtellerie : chef(fe) ou second de cuisine / responsable de la restauration, chef(fe) de réception / responsable de l'hébergement... Sur la base de cette expérience diversifiée et complète, vous souhaitez désormais diriger un établissement en couple. Nous vous offrons la possibilité d'obtenir cette direction dans notre établissement situé en Ariège près de la cité médiévale de Mirepoix où vous aurez donc à prendre en charge principalement : la promotion / commercialisation, l'accueil des clients, le recrutement du personnel, la production culinaire (niveau bistronomie) et le service. Vous devrez également garantir l'hygiène et la sécurité de l'établissement et assurer la gestion de l'exploitation. Le montant de la rémunération et le mode de partenariat seront à convenir lors des entretiens, un logement de fonction sera attribué au couple de direction. Si cette offre vous intéresse, nous vous invitions à adresser votre candidature (CV, lettre de motivation et prétentions) au journal de l'Hôtellerie qui nous transmettra votre dossier.