Chef de partie H/F, Cuisinier H/F

Chef de Partie polyvalent(e) chaud/froid + pizza (H/F) – Service du soir Louisette Paris 10 – Brasserie festive à fort volume 8 boulevard Saint-Denis, 75010 Paris Temps plein – de 16h à la fermeture Rémunération évolutive selon expérience et performance Louisette Paris 10 recrute un(e) Chef de Partie polyvalent(e) pour son équipe du soir. Vous maîtrisez le chaud, le froid et le poste pizza ? Vous savez envoyer vite, proprement et avec régularité en plein coup de feu ? Ce poste est pour vous. Vos missions • Assurer la mise en place et le service sur les postes chaud et froid • Préparer et envoyer les pizzas avec rythme, précision et régularité • Respecter les fiches techniques, les dressages et les temps de service • Maintenir un poste propre, organisé et irréprochable en hygiène • Travailler en bonne coordination avec toute la brigade Profil recherché • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie • Polyvalence réelle sur le chaud et le froid • Maîtrise indispensable du poste pizza : préparation, étalage, garnissage, cuisson • Bonne maîtrise des bases de la cuisine française et italienne • Rapide, rigoureux(se), fiable et à l’aise en fort volume • Bon esprit d’équipe et sang-froid en service Merci de postuler uniquement si vous maîtrisez réellement le chaud, le froid et la pizza. Ce que nous offrons • Une brasserie parisienne qui tourne fort sur les Grands Boulevards • Une équipe dynamique et une ambiance vivante • Un vrai poste de terrain, complet et évolutif • Une rémunération selon votre expérience et votre implication Candidature Envoyez votre CV + quelques lignes sur votre expérience en chaud/froid et au poste pizza (type de four, volume, style). Objet : Chef de Partie Chaud/Froid + Pizza – Louisette Paris 10