Chef de cuisine H/F

Notre restaurant traditionnel situé dans le 17e arrondissement de Paris recherche un(e) Chef de cuisine expérimenté(e) pour prendre en main la gestion de notre cuisine dans un cadre chaleureux et familial. Missions principales : • Élaboration et mise en œuvre de la carte (produits frais, cuisine de saison) • Gestion des achats et des relations avec les fournisseurs • Management de l'équipe cuisine (planning, formation, supervision) • Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP • Maîtrise des coûts et gestion des stocks Profil recherché : • Expérience confirmée de 10 ans en restaurant traditionnel • Excellent sens de l'organisation et du management • Passion pour la cuisine française • Autonomie, rigueur Conditions du poste : • Contrat CDI • Poste en coupure • Fermeture le samedi, dimanche et jours fériés • Congés annuels 5 semaines • Rémunération nette : 2500 € / mois