Conseiller culinaire H/F

CONSEILLER CULINAIRE F/H Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Conseiller(ere) Culinaire. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talen - Co construction menus RD : relecture fiche recettes et produits en amont de la transmission des menus aux DISP et DAP.- Vision cuisine centrale et adaptation si besoin - Présence aux réunions de cadrage nationales et présence aux réunions de pré validations menus régionaux - Formation terrain aux bonnes pratiques culinaires si turn over de Chef de production - Support des Chefs de Production en difficulté sur les opérations - Test et optimisation des Fiches Recettes. - Végétarienne poussée. Shooting photos recettes VG sélectionnées pour présentation en réunion de cadrage des menus - Innovation : élaboration minimum 30 recettes / an à créer et tester - Co pilotage session de kick off des nouveaux menus RD : 4 X / an avec Chef de Projet Restauration / Responsable Pôle Alimentaire Marché Pénitentiaire - Audits sites pour veiller au bon respect des techniques culinaires (GMP) et prescription produit cctp - Co construction calendrier des animations annuelles MESS et RD avec le/la diététicien/ne - Déplacements parfois au sein de son secteur ou sur d'autres activités du site (comme Mess) Avantages : Convention collective de la restauration collective 11 à 18 RTT 13ème mois Rémunération variable Repas en nature ou ticket restaurant Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Prime d'habillage Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !