Commis Pâtissier H/F

Le Champion du Monde et Chef du Royal Monceau, Yazid Ichemrahen, vous ouvre les portes de son appartement parisien et accueille ses convives At Home. Ici, rien n’est laissé au hasard et chaque détail a été réfléchi : du mobilier au parfum d’ambiance, en passant par la décoration. Pensé comme un lieu intime, chaleureux et raffiné, vous y découvrirez une offre salée inspirée des voyages du Chef, ainsi que ses pâtisseries signatures et instantanées. En tant que Chef de Partie Pâtissier(ère), vous contribuez à l’exécution d’une pâtisserie exigeante, raffinée et fidèle à l’univers de la maison. Vous êtes garant(e) de la qualité, de la régularité et de l’excellence visuelle des créations, dans un environnement où la précision et le sens du détail sont essentiels. Vos missions : Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des standards de la maison Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste Garantir la qualité, la régularité et l’esthétique des créations Participer au dressage et à l’envoi des desserts lors des services et événements privés Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et anticiper les besoins de production Profil recherché • Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) • Expérience confirmée en tant que chef de partie, idéalement en restauration haut de gamme • Rigueur, organisation et sens du détail • Esprit d’équipe et bonne gestion du stress • Passion pour les produits de qualité et le travail bien fait