Cuisinier H/F

Vous êtes un cuisinier passionné, expérimenté et à la recherche d'un projet qui a du goût et du sens ? Nous recherchons un talent pour compléter notre équipe et s'investir pleinement dans une démarche culinaire respectueuse et innovante au sein de notre hôtel-restaurant. Notre Philosophie : Une Cuisine de Caractère et Responsable Chez Pauze, nous croyons en une cuisine qui raconte une histoire : celle de nos terroirs, de nos producteurs et de nos saisons. Nous privilégions les circuits courts et les produits frais de saison, travaillant main dans la main avec les acteurs locaux pour offrir à nos clients une expérience gustative authentique et mémorable. Notre restaurant est un lieu de partage, où l'humain et le respect de l'environnement sont au cœur de nos préoccupations. Vos Missions, Si Vous les Acceptez : En tant que Cuisinier Expérimenté, vous serez un pilier de notre brigade et participerez activement à l'élaboration de notre carte. Vos responsabilités incluront notamment : Préparer et réaliser les plats de notre carte, en respectant nos standards de qualité, d'hygiène et de créativité. Participer à la conception de nouvelles recettes, en proposant des idées innovantes et en valorisant les produits de saison et locaux. Gérer les stocks et optimiser l'approvisionnement en matières premières. Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail et de la cuisine. Contribuer à la bonne cohésion de l'équipe et partager votre savoir-faire. Être force de proposition pour améliorer nos pratiques et nos processus. Ce Que Nous Attendons de Vous : Une expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en hôtel-restaurant. Une maîtrise parfaite des techniques culinaires de base et avancées. Un réel intérêt et une motivation profonde pour le circuit court, les produits de saison et une cuisine engagée. Une forte capacité à travailler en équipe et une envie sincère de s'impliquer dans un projet collectif. De la créativité, de l'autonomie et un sens aigu de l'organisation. Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Une passion communicative pour la gastronomie et le goût du travail bien fait. Ce Que Nous Vous Offrons : L'opportunité de rejoindre une équipe soudée et passionnée par son métier. Un cadre de travail stimulant où vos idées seront les bienvenues. La possibilité de vous épanouir professionnellement au sein d'un projet porteur de sens. Un contrat à durée indéterminée à temps plein. Une rémunération attractive à définir selon votre profil et votre expérience.