Chef de rang H/F

Paris · CDI · Temps plein · Prise de poste immédiate Dans certaines maisons, on fait du service. Ici, chaque détail construit une expérience. Au cœur du 8e arrondissement, Le Splendide s’apprête à écrire une nouvelle histoire. Un lieu qui se construit avec exigence, se porte avec fierté, et se vit en équipe — soudée, engagée, tournée vers l’excellence. Ici, on ne cherche pas seulement à servir : on veut marquer les esprits, élever chaque geste et faire rayonner un métier que l’on aime vraiment. Nous recherchons un Chef de Rang confirmé, capable d’évoluer avec aisance dans un environnement dynamique et structuré. Votre rôle Accueillir, anticiper, conseiller et orchestrer votre rang avec précision. Installer une relation élégante et naturelle avec chaque client Anticiper les besoins et ajuster le rythme du service Maîtriser la carte et conseiller avec justesse Gérer votre rang en autonomie, de la mise en place à la clôture Assurer un service fluide, y compris en fort volume Maîtriser le service à l’assiette et la découpe en salle Porter le plateau avec assurance et précision Coordonner efficacement avec la cuisine, le bar et l’équipe Votre profil Expérience confirmée en brasserie haut de gamme, gastronomique ou hôtellerie À l’aise avec une clientèle exigeante et internationale Excellente maîtrise des techniques de service Sens du détail, du rythme et de l’observation Capacité à évoluer dans un environnement soutenu Anglais exigé Ce que nous offrons Rémunération claire dès le premier entretien (fixe + pourboires + repas) Planning stable, communiqué à l’avance après 3 semaines d’intégration (gestion via Skello) Badgeuse en place pour un suivi transparent du temps de travail Mutuelle d’entreprise Prise en charge des transports en commun Possibilité d’accompagnement pour une solution de stationnement Formation continue (carte, vins, standards) Feedback régulier Signature Chaque geste a du sens. Chaque détail construit l’expérience.