Chef de rang H/F

Nous recherchons un(e) chef de rang polyvalente H/F passionné(e)(s) pour rejoindre notre équipe pour la saison. Bienvenue dans notre maison de famille du village de l'Herbe. Après deux ans de réhabilitation, l'Hôtel de la Plage a rouvert, pour le plus grand plaisir de tous. Situé au cœur du village ostréicole de l'Herbe, classé ' site pittoresque ', cet endroit authentique et hors du temps accueille habitants, travailleurs et vacanciers depuis 1860. À toute heure, en terrasse, au restaurant ou à la cabane comptoir, l'idée reste la convivialité, les bons et beaux moments, la joie du moment présent. Huîtres et poissons du Bassin, veau du Périgord, poulet de la ferme de Gruey à Pissos... Notre carte met en avant les meilleurs produits du Sud-Ouest et d'ailleurs, travaillés avec simplicité et justesse. Le lieu est ouvert à l'année // 12 chambres // Restaurant de 120 places + terrasse de 120 places. Vous rejoindrez une équipe animée par l'exigence, la rigueur et la passion du métier. Ici, le travail se fait dans le respect, la discipline et la bonne humeur, avec une organisation optimisée pour garantir une fluidité et une efficacité en service. Vos missions : - Mise en place du restaurant pour le petit déjeuner, le déjeuner et le diner et nettoyage des différentes parties - Accueil de la clientèle et placement à table. - Conseil auprès des clients. - Présenter la carte et les suggestions du jour. - Prise de commande auprès de la clientèle. - Anticiper les besoins des clients et s'adapter à leur rythme. - Assurer la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Service à table, débarrassage, redressage. - Prise de congé du client. Profil recherché : - Un professionnel rigoureux et organisé. - Capable de gérer de gros volumes de travail avec calme et efficacité. - Rapide, méthodique et attentif aux détails. - Discipliné, communicatif et agréable, avec un bon esprit d'équipe. - Une attitude ouverte à l'amélioration et soucieux du travail bien fait. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel au Cap-Ferret. - Possibilité de logement. - Rémunération 2500 € à 2700 € brute pour 195 heures - Repas inclus pendant les heures de travail. - Contrat à durée déterminée (CDD saison) - Une haute saison concentrée sur seulement 2 mois (juillet – aout) avec un rythme intense mais structuré. Si vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer dans un cadre de qualité, rejoignez-nous ! Envoyez-nous votre CV et intégrez notre équipe !