L'établissement LES FRÈRES IBARBOURE est un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique (étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023) tenu par Xabi et Patrice Ibarboure (MOF pâtissier). Il est situé à Bidart sur la côte basque. L'esprit de famille et l'excellence sont les piliers de notre maison. DEMI-CHEF DE PARTIE CUISINE H/F/ Impliquée au quotidien dans la cuisine et pilier de votre poste, vous secondez votre chef de partie et avez la possibilité d'encadrer un commis ou stagiaire. Vous justifiez d'une première expérience concluante et avez le goût pour la gastronomie. Poste en CDI à partir de fin-juin 2026. 3 jours de repos - 4 jours en coupure COMMIS de CUISINE H/F/ Vous possédez une formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration ainsi qu'une expérience de stage ou apprentissage en restaurant gastronomique. Vos missions principales : - Assurer la mise en place et la préparation des produits - Assister le chef de partie et le demi-chef de partie à l'élaboration des plats et au service - Aider à la réception et au rangement des marchandises - Participer au nettoyage des postes de travail - Garantir le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène Pour tous les postes: Salaire selon profil Mutuelle d'entreprise et repas fournis. Les vêtements professionnels sont nettoyés sur place. Possibilité d'aide au logement.