Chef de cuisine H/F

Le self du Cercle des nageurs, institution emblématique à Marseille recherche un chef cuisinier (H/F) pour prendre la responsabilité Du self-service Vos missions : • Élaborer une cuisine saine, équilibrée, adaptée aux besoins nutritionnels des sportifs et des adhérents. • Concevoir les menus en collaboration avec la direction, en tenant compte des saisons et de l’approvisionnement local. • Superviser la production culinaire (service du midi, parfois du soir selon les événements). • Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs. • Encadrer une brigade en cuisine et assurer un bon esprit d’équipe. • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : • Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement dans un contexte sportif ou institutionnel. • Solides compétences organisationnelles et sens de la rigueur. • Passion pour la cuisine simple, saine et savoureuse. • Leadership, autonomie, et sens du service. • CAP/BEP cuisine minimum – Bac Pro ou formation complémentaire souhaitée. Ce que nous offrons : • Un cadre de travail unique et prestigieux en bord de mer. • Un environnement stimulant, au contact de sportifs de haut niveau. • Des horaires majoritairement en journée. • Une ambiance conviviale et dynamique. ?? Vous avez envie de rejoindre une institution marseillaise de renom