Assistant Maître d'hôtel H/F

Le groupe LJ Hôtels & Co recrute un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour son restaurant Pica Pica, distingué d’un BIB Gourmand Michelin. Le restaurant Pica Pica Ouvert depuis juin 2019, Pica Pica allie l’esprit brasserie et bar à tapas pour créer un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de Béziers. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de partage, mêlant produits du terroir et créativité culinaire, pour offrir aux clients une expérience à la fois authentique et inventive. Qui sommes-nous ? Pica Pica, c’est une cuisine conviviale, gourmande et généreuse, inspirée par le partage et les produits de qualité. Ici, on travaille sérieusement sans se prendre trop au sérieux. Vos missions • Assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la coordination du service en salle. • Garantir une expérience client irréprochable et personnalisée. • Accueillir, accompagner et fidéliser notre clientèle. • Encadrer, former et motiver les équipes de salle au quotidien. • Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service. • Participer à la gestion des réservations et à l’optimisation du déroulement du service. • Être un véritable ambassadeur de notre concept et de notre culture d’entreprise. Votre profil • Expérience confirmée dans un poste similaire en restauration haut de gamme. • Sens du service, de l’anticipation et de la satisfaction client. • Passion pour la gastronomie, les vins et l’univers du partage. Conditions du poste • Contrat en CDI, 39h/semaine • 3,5 jours de repos fixes et consécutifs • Avantage en nature repas • Mutuelle et Prévoyance • Intégration au sein d’un groupe hôtelier en plein essor Lieu du poste : En présentiel