Contrôleur de gestion H/F

Le Sofitel Marseille Vieux-Port recherche son Cost-Controler H/F : Contact : Laure Paolini, Contrôle de gestion F&B : Contrôle des Chiffres d'affaires Suivi de la cohérence entre les achats, les stocks et les consommations Organiser et contrôler les inventaires mensuels Analyse des ratios et écarts d'inventaires Elaborer et suivre les P&L par points de ventes Analyses, axes d'améliorations et plan d'actions, Suivi des outils restauration : Logiciel INFRASYS et FUTURLOG Suivi des fiches techniques Process audit : Contrôle des déductions et des offerts Caisses générales de l'hôtel Economat : Supervision et remplacement de l'économe Connaissances des normes HACCP Vous êtes titulaire d'un diplôme en contrôle de gestion. Vous justifiez d'une 1ère expérience réussie sur un poste similaire, et vous avez un intérêt pour le secteur de l'hôtellerie de luxe. Très bonne maîtrise d'Excel. La connaissance des logiciels Opera Cloud, Futurlog, Infrasys est un plus. Aptitudes professionnelles : Forte Capacité d'analyse Présentation adaptée au secteur d'activité Capacité à interagir avec les clients de l'hôtel Réactivité et dynamisme Ouverture aux nouvelles méthodes, processus et technologies Rigueur et méthode Discrétion et respect de la confidentialité Le poste nécessite une flexibilité horaire : disponibilité pour les clôtures de fin de mois et trimestrielles, et remplacement de l'économe. Autres Avantages : Primes de participation et intéressement collectif 13ème mois selon les accords d'entreprise Epargne salariale Couverture Régime Prévoyance et Frais de santé Prise en charge de 50% des frais de transports en commun + Parking