Chef de partie H/F

Restaurant le Truffaut recherche Chef de Partie (h/f) confirmé. Bistrot de 50 couverts au coeur des Batignolles ( accès M13 Brochant, M2 Rome ou M14 Pont Cardinet) Fermé le week end Repos Samedi & Dimanche Envie de concilier vie privée et vie professionnelle dans une ambiance bienveillante et respectueuse? Restaurant bistronomique de 50 couverts, ouvert depuis 6 ans, le Truffaut recherche un.e chef.fe de Partie confirmé.e, maitrisant le poste chaud en autonomie. (Meme groupe que les restaurants le Jourdain et la Colline) Cuisine lumineuse et bien équipée ( four mixte, chambre froide, thermomix, thermoplongeur, kitchenaid, piano à Gaz, Plancha, Friteuse sur pied etc..) Cuisine de saison, produits frais, fournisseurs selectionnés. Votre mission: assurer la mise en place et l'envoi, polyvalent poste chaud et garde manger. Horaires : 3 jours en coupure, 1 continu matin (9h 15h30) et 1 continu soir (17h30- 22h30). Repos tous les week ends. Participation à la création des cartes si interessé Salaire : 2100€ nets + tips Mutuelle Alan, remboursement Pass Navigo 50% ou forfait mobilités durables. Ambiance respectueuse et inclusive. Evolution possible au sein du restaurant ou d'un des autres restaurants du groupe. 3 semaines de fermeture en aout, une en hiver et une au printemps ( au choix du salarié) Experience demandée: 2 ans au poste chef/fe de partie dans bistronomique ou étoilé, maitrise du chaud en autonomie. Esprit d'équipe et bienveillance Prise de poste le 11 Mai. Cv par mail @