Chef de cuisine H/F

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtel, sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de cuisine (H/F) en consultant suite arrêt maladie longue durée. Le contrat : - Poste en consulting - Rémunération à définir - 2 à 3 jours de travail semaine sur des horaires 14h - 22h. Vos avantages : - poste de consultant. - jours de travail hebdomadaires consécutifs. - Pas de coupure - Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel chargé d'histoire au sein d'une maison familiale et d'une équipe dynamique. Vos principales missions : Nous recherchons un chef de cuisine en consulting pour encadrer l'équipe de cuisine et participer à leur formation. Vous serez en charge de l'élaboration de la carte. Vous prendrez en charge l'équipe de cuisine afin de la former pour qu'elle travaille en autonomie durant votre absence. Vous superviserez le protocole HACCP en responsabilisant et impliquant les membres de l'équipe Votre rôle consistera aussi à garantir une bonne communication avec les services de salle et de réception afin d'assurer un service fluide et harmonieux. Votre profil : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et appréciez le management. Fort(e) d'une solide expérience, vous souhaitez désormais évoluer vers un poste où vous pourrez transmettre vos compétences techniques et assumer des missions d'encadrement. Motivé, vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel dans un environnement où vous pourrez mettre à profit vos connaissances du métier et développer des compétences en gestion d'équipe. Vous aimez relever les défis liés à la satisfaction client tout en contribuant au développement de l'activité. Pourquoi nous rejoindre ? En rejoignant notre équipe, vous intégrerez un groupe jeune et dynamique, au sein duquel vous trouverez une ambiance de travail stimulante et conviviale. Nous aimons relever des défis avec détermination et dépasser les attentes de nos clients. Votre engagement au sein de l'équipe sera crucial pour offrir une expérience unique à chaque visiteur. La curiosité, la bienveillance et la rigueur sont également au cœur de notre culture. Labellisé Clef verte depuis 2023, nous sommes pleinement engagés dans une démarche de tourisme durable. En rejoignant Le Relais des Landes, vous devenez acteur d'un lieu chargé d'histoire, au cœur d'un domaine en pleine nature, où chaque jour est une opportunité de grandir, d'apprendre et de contribuer à une expérience inoubliable pour nos clients.