Responsable de salle H/F, Adjoint de direction de restaurant H/F, Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F, Adjoint de direction (Manager) d'un restaurant rapide H/F

Participez à l’ouverture d’un nouveau lieu festif et élégant à Trébeurden À l’occasion de l’ouverture de notre restaurant en bord de mer à Trébeurden, nous recrutons un Directeur Adjoint pour accompagner le lancement d’un établissement à l’identité forte, alliant exigence, élégance et esprit festif. Notre ambition est de créer un lieu de vie incontournable, où la qualité de l’accueil et du service se conjugue à une ambiance vibrante en soirée. Manager. Driver. Inspirer. Vous ne voulez plus juste “tenir un poste”, vous voulez faire tourner un lieu, embarquer une équipe et avoir un vrai impact ? Votre rôle au quotidien: Être au cœur du service (pas seulement derrière un bureau) Manager une équipe jeune, dynamique, parfois… intense Garder un niveau d’exigence élevé (qualité, rapidité, ambiance) Prendre des décisions, proposer, améliorer Être un vrai pilier du restaurant Vos responsabilités: Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Assurer un service client de qualité Gérer les opérations d’encaissement et le traitement des paiements Superviser et coordonner l’équipe, en veillant à maintenir une ambiance de travail efficace et conviviale Former et encadrer le personnel pour assurer un service fluide et professionnel Participer à la gestion administrative et à l’organisation générale Profil recherché Vous avez déjà managé une équipe, vous êtes énergique, fiable et vous aimez quand cela bouge. Vous avez un vrai sens du collectif et souhaitez évoluer.