Au sein d'une brigade de 15 personnes, Xabi Ibarboure, dévoile une cuisine de produits tournée vers les herbes et fleurs comestibles. Riche de son terroir basque et de l'histoire familiale, il joue une partition à 4 mains avec son frère Patrice Ibarboure (MOF pâtisserie) pour le bonheur d'une clientèle locale et internationale. Vos missions : - Au sein de la brigade de cuisine, vous prenez une part active au préparation des mises en place - L'entretien de la cuisine et l'envoi des plats, sous la responsabilité de votre chef de partie. Profil recherché : Étudiant h/f en 2eme année BTS Hôtellerie Restauration. La motivation, la curiosité et le travail en équipe sont vos atouts. Poste à pourvoir de Avril à début Juillet. 2 jours de repos : mardi-mercredi (fermeture du restaurant) + un jour dans la semaine 4 jours en coupure Repas fournis. Les vêtements professionnels sont nettoyés sur place.