Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Le Homard Bleu, hôtel*** - restaurant au bord de l'eau à l'ile d'Oléron, recherche en renfort au près de l’équipe déjà en place, son stagiaire en cuisine. Ses missions seront les suivantes : Aider à la préparation des plats : épluchage, rangement, nettoyage, préparation… Apprendre à présenter les plats. Aider à la préparation des pâtisseries et desserts. S’assurer que la vaisselle soit propre en toute circonstance. Réceptionner les provisions. Ranger et nettoyer la cuisine : sols, plans de travail, ustensiles… Gérer les stocks et prévenir le chef si une matière première manque. Date de début souhaité : avril/mai Durée 4 mois. Niveau BTS