Chef de partie H/F

Brasserie Parisienne en cours de travaux, recherche chef de partie h/f, afin de renforcer son equipe. Salaire selon profil. Maitrise du français obligatoire Expérience exigée. Responsable de la préparation de la cuisson et du dressage des plats de sa section (viandes, poissons, sauces, entrées, pâtisserie.) Assurer la mise en place de son poste avant chaque service, gérer son poste en toute autonomie. Travailler en coordination avec les autres menbres de l'équipe. Apliquer et respecter les normes et règles de sécurité alimentaire. Bonne maitrise des techniques de cuisine.