Fondée en 1974, L'Hostellerie du Mont Aimé est un établissement emblématique de la Champagne, situé à Bergères-les-Vertus, au cœur des Coteaux Blancs, une région réputée pour ses vignobles de chardonnay et ses champagnes blanc de blancs d'une minéralité pure et élégante. Grâce à une cuisine raffinée et généreuse, alliant tradition et modernité, utilisant des produits locaux d'exception, l'Hostellerie du Mont Aimé a su attirer une clientèle fidèle et éclectique, à la fois locale et internationale. L'établissement comprend 57 chambres, 1 restaurant gastronomique, 5 salles de séminaire et un espace détente (piscine, salle de sport et sauna), et est de nouveau en plein essor avec une équipe renouvelée, jeune et dynamique. Nous formons en interne notre personnel à travers l'accueil de jeunes en formation à travers des stages, contrat saisonnier pour l'été (anciens stagiaires uniquement), et en apprentissage (CAP ou Bac Pro ou BTS). Nous recherchons actuellement : •Apprenti(e) en Sommellerie (Bac Pro ou BTS, avec mention complémentaire souhaitée) •Démarrage au 1er Septembre 2025 ou plus tard, pour une année au minimum Profil •Ethique personnelle et professionnelle irréprochable •Passion marquée pour ces métiers exigeants et de vocation •Rigoureux et organisé, vous aimez travailler en équipe (cuisine, salle et réception) •Capacité d'écoute et d'adaptation aux exigences de notre secteur en pleine évolution Merci d'envoyer votre candidature à :