Responsable de salle H/F

Offre d'Emploi : Chef de Salle - Restaurant Table Saint Charles **** Lieu : Habitation Saint-Charles ****, Petit-Bourg, Guadeloupe Type de Contrat : CDI Description du Poste : La Table Saint Charles, restaurant bistronomique de 30 couverts au sein de l'Habitation Saint-Charles ****, recherche un(e) Chef de Salle passionné(e) pour offrir une expérience culinaire d'exception à notre clientèle exigeante. Vos Missions : Gestion du Service et de l'Équipe : Encadrer et animer une équipe de 3 serveurs/barmans polyvalents. Organiser et coordonner le service en salle avec efficacité et professionnalisme. Gérer les réservations (Overfull), plannings, stocks et assurer le respect des standards de qualité. Controler les caisses. Superviser le service du petit-déjeuner. Accueil et Relation Client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec un service personnalisé. Prendre les commandes et gérer les réclamations avec diplomatie. Gestion des Événements (dont mariages) et Groupes (MICE) : Organiser et coordonner les événements et repas de groupes. Assurer le bon déroulement des prestations et la satisfaction des clients. Gestion du Bar : Superviser le service du bar et la préparation des cocktails. Gérer les stocks du bar (POS Medialog) et proposer des créations originales. Collaboration avec la Cuisine : Participer à l'élaboration des cartes et menus en collaboration avec le Chef. Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine. Votre Profil : Expérience confirmée en tant que Chef de Salle dans un restaurant gastronomique. Excellentes compétences en management, service client et communication. Passion pour la gastronomie et le service d'exception. Maîtrise de l'anglais et des outils de gestion de salle. Expérience en événementiel et gestion de groupes. Connaissance des techniques de bar et des cocktails. Vos Qualités : Leadership, esprit d'équipe et excellent relationnel. Gestion du stress, présentation soignée et sens de l'initiative. Nous serons ravis d'étudier votre candidature à transmettre par mail à: