Chef de partie H/F

BOBBY cherche un cuistot pour s'occuper de ses magnifiques pâtes fraîches ! En quelques mots, BOBBY c'est: Des pâtes fraîches faites artisanalement tous les jours Des pizzas napolitaines Des produits italiens de grande qualité: farines, fromages, charcuteries, tomates Nous recherchons un top 'pastaio', capable d'évoluer en autonomie sur la fabrication des pâtes fraîches et sur leur cuisson. Si tu n'as pas d'expérience sur les pâtes fraîches mais que tu as de l'expérience en cuisine, contacte-nous, on prendra le temps de te former ! Les missions sont les suivantes: Préparation des pâtes fraîches avec machine à extrusion et laminoir pour pâtes longues Préparation de base des ingrédients et de quelques sauces Cuisson des pâtes en autonomie: les pâtes passent dans un cuiseur à pâtes puis doivent être liées dans leur sauce dans une poële Entretien de la cuisine en terme d'hygiène Les pré-requis pour postuler à ce poste sont les suivants: Expérience confirmée en cuisine Bonne maîtrise du français Passionné par le métier et la restauration Rémunération : 2150,00€ par mois + tips + prise en charge du pass navigo à 50% Horaires : A définir, nous avons la volonté d'évoluer vers un système avec le moins de coupure possible. Possibilité de s'arranger avec les autres membres de l'équipe pour le planning et les jours de congés.