Chef de partie H/F

Job Summary Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (m/f/d) passionné(e) par la diversité culinaire. Vous serez responsable du poste du garde-manger, gestion des stocks, contrôle des aliments & livraisons. Respect primordial du HACCP Votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe seront essentiels pour garantir la satisfaction de notre équipe et notre clientèle. Duties • Préparer et réaliser des plats en service à la carte/banquet • Réaliser des mises en place et de l’approvisionnement pour le service • Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe • Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..) • Participation à l'élaboration des fiches techniques et allergènes • Respecter et faire respecter les normes HACCP (propreté, contrôle des températures...) Requirements • Diplôme de cuisinier • Expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste de chef de partie • Maitrise des techniques de cuissons des viandes et poissons • Connaissances des normes HACCP • Bonne capacité organisationnelle • Travail en autonomie et en équipe • Maîtrise parfaite du français • Sens du détail, organisation et présentation soignée Formation: Expérience: • Diplôme en restauration 5 ans (Requis) Langues: • Francais, Anglais, Allemand (Optionnel) Nous vous proposons: • Salaire attirant, Contrat CDI • Une place avec une jeune et dynamique équipe • Possibilité de logement et / ou aide en recherche d’un appartement • 2 jours de repos en continu par semaine + un ½ jour (dimanche soir) Si vous êtes motivé(e) par le monde de la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis d'examiner votre candidature (à envoyer à ).