56 - VANNES
01/04/2026Chef de cuisine H/F
CDD
Chef.fe de Cuisine h/f - Golfe du Morbihan Human Magnet recherche un.e Chef.fe de Cuisine pour l’un de ses clients, une nouvelle table bistronomique (35/40 couverts) dans le Golfe du Morbihan. Ce projet est conçu comme une résidence de deux saisons (mars à décembre), offrant un véritable tremplin pour un.e Chef.fe souhaitant exprimer son identité culinaire. MISSIONS En autonomie complète en cuisine (sans brigade), vous portez l'identité culinaire du lieu en collaboration avec la gérante et le sommelier. Conception d’un menu unique hebdomadaire à 50€ qui privilégie les produits locaux et circuits courts. Animation d'un atelier cuisine mensuel le mercredi soir et gestion des brunchs dominicaux hebdomadaires. PROFIL Créativité, curiosité, humilité, esprit d’équipe et sens esthétique aiguisé. Adepte d’une cuisine d'auteur qui fait dialoguer le terroir local avec des techniques d'ailleurs (fermentation, pâtisserie, etc.). CONDITIONS Prise de poste en juillet 2026, 3 semaines d'intégration et de création prévues avant l'ouverture. 3 coupures (jeudi, vendredi, samedi) 2 continues (dimanche matin et un mercredi après-midi par mois) 37 500 € brut annuel + primes sur objectifs. Prise en charge des honoraires d'agence pour la recherche de logement.
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