Chef(fe) de cuisine recherché(e) + 2nd de cuisine ou CDP confirmé Description du poste de Chef: Tu vibres pour la bistronomie ? Tu aimes créer, tester, revisiter, surprendre ? Tu veux un terrain de jeu où ta cuisine a du sens et du style ? Bienvenue aux Intouchables, à Montévrain. Ici, on célèbre la bonne bouffe, le bon vin et surtout les bons moments. Un lieu chaleureux, vivant, où la cuisine bistronomique rencontre une vraie culture du produit… et du plaisir. Petit bonus : plus de 800 références en vins et spiritueux côté cave. Autant te dire que les accords mets & vins, c’est du sérieux. Ton rôle chez nous Tu seras le chef d’orchestre de la cuisine : Création et évolution d’un menu bistronomique qui claque Travail de produits frais, de saison, bien sourcés Gestion des coûts (on aime la créativité, mais maîtrisée ) Management d’une équipe engagée Organisation des commandes et relation fournisseurs Respect des standards qualité & hygiène (HACCP) Ici, on te laisse de la liberté… mais avec une vraie vision. Ton profil Expérience confirmée en tant que chef (idéalement en bistronomie) À l’aise avec les ratios & food cost Créatif(ve), curieux(se), exigeant(e) Solide en management et capable de tenir un service sous pression Sensibilité aux produits locaux et de saison Autonome, structuré(e), fiable Les conditions CDI – statut cadre Repos : dimanche & lundi 5 semaines de fermeture par an Salaire selon profil (on sait reconnaître la valeur) Pourquoi nous rejoindre ? Parce que tu ne viens pas juste “tenir une cuisine”. Tu viens poser ta patte, construire, faire évoluer un lieu qui a une vraie âme. Envoie ton CV à : Insta : @lesintouchablesbaravin