Cuisinier H/F

Fiche de poste – Cuisinier H/F (Coupure) Intitulé du poste : Cuisinier H/FLieu de travail : Carnès – Halles Justin Luquot, Coutras (33)Type de contrat : CDI – Temps plein 39h Horaires : Du mardi au jeudi : 11h30 à 14h30 / 18H00 à 22h30 Vendredi et samedi :11h15 à 14h30 / 18h00 à 23h00 Repos hebdomadaire : dimanche et lundi Date de prise de poste : 20/06/25 À propos du restaurant : Il s'agit d'un très beau projet implanté au cœur des Halles Justin Luquot, un lieu dynamique et convivial en pleine effervescence. Le restaurant proposera jusqu'à 110 places assises dans un cadre soigné et chaleureux, avec une cuisine principalement axée sur les viandes d'exception (viandes maturées, wagyu...). Mais pas que : un menu du jour sera également proposé afin de diversifier l'offre et de mettre en avant des plats de saison. Tout l'équipement de cuisine est entièrement neuf, pensé pour le confort de l'équipe et la qualité du service. Nous recherchons des passionnés de cuisine pour rejoindre une équipe motivée, dans une ambiance professionnelle et créative. Missions principales : Réalisation de la mise en place Réalisation de recette en suivant des fiches techniques Cuisson des viandes à la minute (grillades, plancha, maturation…) Gestion des stocks, réception des livraisons, rangement Respect strict des normes HACCP Plonge cuisine Respecter les règles établi par le restaurant Profil recherché : Expérience en cuisine traditionnelle ou gastronomique souhaitée Excellent sens de l'organisation, rigueur et autonomie Goût pour le travail en équipe et transmission du savoir-faire Esprit maison : respect, passion, bonne humeur Intérêt pour les produits d'exception et les cuissons précises Conditions proposées : CDI Repas fournis Ambiance de travail saine, valorisante et familiale Équipe jeune et ambitieuse Possibilité d'évolution Pourboire partagé Salaire Net : 1800€ mois