Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Chef de rang H/F, Serveur H/F, Barman(maid)

Omma hôtel & restaurant - situé à Roussillon, dans le sud de la France (Vaucluse). L'hôtel dispose de 9 chambres et d'un restaurant semi-gastronomique d'une capacité de 100 couverts. L'hôtel a changé de propriétaire en 2023. Nous entamons notre 3ème année. L'équipe est jeune (âge moyen entre 18 et 30 ans) et dynamique. Notre vision est de créer un espace de bonheur pour nos invités et nos collègues. Nous voulons être un lieu qui enrichit la vie des gens en leur offrant des moments de simplicité. Notre ambition est d'offrir le meilleur service et les meilleurs produits à un prix abordable et avec une touche personnalisée en Provence. Nous recherchons des collègues passionnés, désireux d'évoluer ensemble dans une perspective à long terme. Responsable de salle/Serveur/Chef de rang Responsabilités Mise en place Polissage/verrerie Prendre les commandes et raconter l'histoire des plats à nos clients Inventaire mensuel Commande du réapprovisionnement Maintenir la sécurité alimentaire, l'hygiène et l'entretien de la salle à manger Respecter les normes de service Gestion des restrictions alimentaires Impression des menus et vérification de leur état Enregistrement des préférences et des restrictions alimentaires des clients (base de données) Procéder à la facturation et à l'encaissement Ce que nous recherchons : De préférence, expérience de 2 ans dans l'hôtellerie ou la restauration Attitude positive et encourageante Grand sens du détail Désireux de bâtir la réputation d'un restaurant renommé Langue - anglais courant Ce que nous pouvons faire pour vous Remise pour les employés Repas Logement 2 jours de repos consécutifs Blanchissage de l'uniforme Expérience annuelle de restauration interne Formation détaillée et approfondie - fonctionnement et gestion