Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F, Chef gérant H/F, Chef de cuisine H/F, Chef de partie H/F, Pâtissier H/F, Commis Pâtissier H/F

Description de l'entreprise l’hotel restaurant Aupres d’Angele est une entreprise familiale dynamique située dans la région de Marcillac-Vallon, dédiée à offrir une expérience culinaire authentique et chaleureuse. Avec un fort attachement aux produits locaux et de saison, l'établissement s'engage à proposer une cuisine de qualité, favorisant le terroir et la tradition. L'équipe valorise la créativité et un excellent service client. Rejoindre Aupres d’Angele, c'est intégrer une structure conviviale qui place la passion pour la gastronomie et l'excellence au cœur de son activité. Nous avons pour objectif d’offrir à nos clients une experience haut de gamme et conviviale, chaleureuse et avec le sens du details. Description du poste En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la supervision des plats dans le respect des normes de qualité et d’hygiène. Vous dirigerez et recruter une équipe en cuisine, coordonnerez le planning des tâches et assurerez le maintien d’un environnement de travail harmonieux. Parmi vos responsabilités, vous gérerez la commande des matières premières et l'élaboration de menus en mettant en avant des produits locaux et de saison. Ce rôle est à plein temps et se déroulera sur site à Marcillac-Vallon en Aveyron. Vous travaillez en relation directe et etroite avec la direction avec laquelle vous prendrez des decisions afin de developper et repondre toujours au mien aux souhaits des clients tout en gardant notre identite. Aupres d’Angele est une entreprise qui souhaite allier passion du metier et vie de famille dans un milieu rural de qualité avec une equipe qui travaille main dans la main. Qualifications Compétences culinaires : Expertise en préparation culinaire, maîtrise des techniques de cuisson, création de menus et présentation de plats. Gestion en cuisine : Expérience confirmée en gestion d'une équipe en cuisine, gestion des stocks et planification des commandes. Hygiène et sécurité alimentaire : Connaissance des normes HACCP et capacité à garantir leur application rigoureuse. Créativité et adaptation : Capacité à innover tout en mettant en valeur les produits locaux et les ingrédients de saison. Atouts supplémentaires : Une expérience dans un restaurant familial ou gastronomique est un plus, tout comme des compétences en gestion des coûts et en optimisation des opérations de cuisine. vous etes accompagnes par un chef de renom et vous avez la possibilite de continuer a vous former ou avoir tous les conseils necessaires aupres de lui meme ou dans un etablissement etoilé avec lequel nous travaillons en etroite collaboration Nous recherchons une personne qui souhaite s’investir dans l’entreprise afin de la developper. Nous avons ouvert il y a deux ans. Notre etablissement et son activité est pensé pour allier vie de famille et vie pro. Rémuneration à partir de 2000 euros net et en fonction de l’experience. Le mieux c est de venir voir notre hôtel restaurant et d’en discuter ensemble ?? !