Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

Apprenti(e) Serveur / Sommelier (H/F)Le restaurant Ochre, distingué d'une étoile au guide Michelin, recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) pour intégrer son équipe de salle. Nous offrons un environnement de travail exigeant et formateur, idéal pour un(e) candidat(e) souhaitant se perfectionner dans le service gastronomique de haut niveau. Missions: Au sein d'une équipe de taille familiale, vous participerez activement à la fluidité du service et à la satisfaction de notre clientèle. - Mise en place de la salle et préparation du matériel de service. - Accueil des clients et présentation de la carte et des menus. - Service des mets et des vins en respectant les standards de l'étoilé. - Conseil en accord mets et vins (pour le profil sommelier). - Suivi personnalisé de l'expérience client tout au long du repas. -Profil recherché - En formation hôtelière (CAP, Bac Pro, BTS ou Mention Complémentaire). - Curiosité intellectuelle et réelle envie d'apprendre les codes de la haute gastronomie. - Esprit d'équipe Pourquoi nous rejoindre? Travailler chez Ochre, c'est intégrer une équipe à taille humaine où chaque collaborateur est valorisé. Contrairement aux grandes structures, notre fonctionnement permet une réelle prise d'initiative et une participation directe à la vie du restaurant. Vous bénéficierez d'un encadrement de proximité favorisant une montée en compétences rapide et une immersion totale dans les métiers de l'excellence.