Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Rejoignez léquipe Empreintes ! Vous cherchez un poste qui allie passion culinaire, équilibre de vie et esprit déquipe ? Bonne nouvelle : nous recrutons un(e) Directeur de restaurant pour renforcer notre brigade ! Entreprise familiale et régionale implantée en Île-de-France, Empreintes est spécialisée dans la restauration dentreprise Premium. Notre mission : proposer une autre vision de la restauration, en valorisant les circuits ultra-courts et la richesse des terroirs. Horaires : du lundi au vendredi, en continu de 7h à 15h (pas de coupure). Empreintes - Une autre vision de la restauration dentreprise Contrat : CDI Temps plein Avantages : * Participation aux frais de transports * Cooptation * 13ème mois * Repas du midi offert * Piloter lensemble de lactivité du restaurant (production, service, hygiène, sécurité, gestion) * Manager et motiver votre équipe au quotidien * Développer la relation client et assurer un haut niveau de satisfaction * Suivre et optimiser les indicateurs de performance : coûts, budgets, marge, qualité de service * Mettre en place des animations et actions commerciales pour valoriser loffre culinaire * Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire * Formation hôtellerie restauration (Bac +2 minimum) * Expérience confirmée en direction de restaurant dentreprise ou en restauration collective * Solides compétences en management et en gestion budgétaire * Sens du service client, leadership et organisation * Esprit déquipe et goût pour les challenges