Chef de cuisine H/F

**OUVERTURE** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, créatif et organisé, pour porter l'ouverture d'un projet singulier, imaginé par notre groupe d'associés passionnés et exigeants. Le concept est fort, l'ambition est claire, et nous avons besoin d'un chef capable de le comprendre, de le sublimer… sans chercher à le réécrire. C'est un vrai projet d'ouverture, exigeant mais extrêmement valorisant, avec une belle visibilité à la clé. Plus concrètement, le profil recherché devra : • proposer une cuisine de saison, généreuse, responsable, avec un vrai sens de l'esthétique et du goût ; • encadrer une brigade d'une dizaine de personnes, en veillant à la qualité, aux coûts, à l'hygiène, aux commandes ; • travailler main dans la main avec les associés, qui valideront les orientations de la carte, les menus et les grandes décisions liées à l'exploitation. Ce restaurant est leur projet de cœur, et il est essentiel de savoir fonctionner en binôme avec eux — dans un esprit collaboratif, constructif, mais structuré. Ce poste s'adresse à un chef avec une forte expérience, qui connaît le terrain, qui a une vraie sensibilité produit, qui aime les défis et qui cherche aujourd'hui à rejoindre une adresse à fort potentiel avec une visibilité importante. Ce ne sera pas 'sa cuisine', ce sera notre projet commun, à faire rayonner ensemble. Pourquoi nous rejoindre ? • Un terrain d'expression culinaire exceptionnel avec une carte évolutive et vivante • Un projet solide, partagé, et porté par un groupe • L'opportunité de co-construire un projet d'exception Rémunération : forfait jour, 3000 à 4000 € net / mois selon profil Expérience recherchée : minima 3 ans sur des projets similaires Découvrez notre projet en copiant le lien ou en scannant le QR Code en logo : https://www.canva.com/design/DAGkIFmNpDA/YDttKFREy4mrDdM4nVonFQ/view?utm_content=DAGkIFmNpDA&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=uniquelinks&utlId=h6b9788cc4a