Maître d'hôtel H/F

Le Grand Restaurant - Jean-François Piège - 2 étoiles Michelin recrute... 1er Maître d’Hôtel expérimenté (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le Groupe Jean-François Piège recherche un(e) 1er Maître d’Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre les équipes du Grand Restaurant, établissement distingué par 2 étoiles au Guide Michelin. Vous intégrerez une brigade de salle exigeante et passionnée, où l’excellence du service, la précision et le sens du détail sont essentiels au quotidien. MISSIONS : Superviser l’ensemble du service en salle et garantir son bon déroulement Encadrer, accompagner et coordonner les équipes de salle au quotidien Assurer la fluidité entre la cuisine et la salle afin de garantir une expérience harmonieuse Accueillir, installer et conseiller les clients avec attention et professionnalisme Anticiper les besoins des clients et assurer un service personnalisé Veiller au respect des standards d’excellence du Grand Restaurant Participer activement à la mise en place et au bon déroulement des services Être garant(e) de la qualité de l’expérience client Assurer la transmission des informations auprès de la direction et des équipes Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures HACCP PROFIL RECHERCHÉ : Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel ou Assistant Maître d’Hôtel dans un établissement gastronomique ou haut de gamme Excellente maîtrise des codes du service en salle Leadership naturel et capacité à manager une équipe Sens du détail, rigueur et présentation irréprochable Aisance relationnelle et sens du service client Esprit d’équipe et excellente coordination opérationnelle Dynamisme et bonne gestion du stress en service Anglais professionnel requis AVANTAGES : Organisation de travail structurée avec planning anticipé Deux jours de repos par semaine, consécutifs selon les effectifs et l’organisation de l’équipe Environnement de travail stable au sein d’un établissement 2 étoiles Michelin Opportunités d’évolution en interne au sein du groupe Formations régulières pour accompagner votre progression Possibilité de participer à des événements et déplacements professionnels Indemnités nourriture Remboursement du Pass Navigo à 50 % Mutuelle et prévoyance 20 % de réduction sur les livres du Chef et les restaurants du groupe Événements d’équipe (repas de Noël, team building, moments de convivialité…) Esprit de brigade, ambiance dynamique et bienveillante LES COMPÉTENCES DEMANDÉES : Autonomie | Dynamique | Organisation | Leadership NOS VALEURS : Leadership | Rigueur | Créativité