Chef de partie H/F

L’Hôtel Royalmar Cagnes-sur-Mer**** est un hôtel 4 étoiles de 41 chambres et suites élégantes et raffinées, situé face à la mer. Avec ses chambres confortables, son restaurant bistronomique face à la mer, et son service attentionné, notre hôtel est bien plus qu’un simple hébergement : c’est une invitation à l’évasion, nichée entre Nice et Cannes, sur la splendide Côte d'Azur. Avec nos vues imprenables sur la Méditerranée ou la quiétude de notre jardin, nous combinons luxe, confort et authenticité pour créer des moments inoubliables. Le Royalmar appartient au groupe Summer Hotels, premier groupe indépendant de la Côte d'Azur. Nos 11 boutique hôtels, situés dans les plus beaux quartiers de Nice, Cannes, Cagnes-sur-Mer et Menton, racontent une histoire dans laquelle nos clients sont les personnages principaux. Pour mieux nous découvrir : www.summerhotelsgroup.com À propos du poste : Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en assurant la qualité et la présentation selon nos standards. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans le respect des normes de sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé. Responsabilités : Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies Assurer la gestion de votre poste de travail, en veillant à la propreté et à l’organisation Contrôler la qualité des produits et veiller à leur fraîcheur et leur conformité Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en place des services et à l’organisation de la cuisine Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et efficace Gérer les stocks, passer les commandes si nécessaire, et assurer le suivi des inventaires Profil recherché Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une connaissance approfondie de la préparation culinaire, du dressage et du service alimentaire. La maîtrise des règles de sécurité alimentaire est indispensable. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe. Une bonne organisation et une forte motivation pour évoluer dans un cadre professionnel exigeant seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Sens du travail en équipe, autonomie et sens des responsabilités Passion pour la gastronomie et volonté d’apprendre continuellement Pourquoi postuler chez nous ? - Evolution de carrière possible - Equipe jeune et dynamique Votre profil : - Vous êtes méthodique et organisé (e) - Vous maîtrisez les règles d’hygiène HACCP - Vous êtes passionné (e) et créatif (ve) - Un diplôme CAP cuisine est un plus - Vous avez de l’expérience dans un établissement similaire Ce poste représente un challenge et une réelle opportunité de rejoindre un groupe dynamique en plein développement. Vos avantages : · Mutuelle employeur prise en charge à 100% · Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ( transport en commun) · Allocation sport · Nuitée offerte avec petit-déjeuner pour 2 personnes une fois par an · Bons cadeaux fin d’année - Possibilité de logement temporaire (si pas de la région) De votre motivation à nous, il n’y a qu’un pas… Rejoignez notre groupe hôtelier en pleine expansion. Envoyez-nous votre CV ainsi que votre lettre de motivation à l’adresse suivante : Horaires : En continue et 2 coupures hebdomadaire 2 jours de repos hebdomadaire Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel Nous offrons un environnement professionnel stimulant où votre savoir-faire sera valorisé. Si vous souhaitez évoluer au sein d’une structure dynamique tout en mettant à profit vos compétences culinaires, n’hésitez pas à postuler. Avantages : Intéressement et participation