Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Situés en pleine montagne, à 1100m d'altitude, au pieds des sentiers de randonnées, nous recherchons un/e second/e de cuisine pour la période estivale, sous la responsabilité du chef de cuisine . Poste à temps plein sur juillet/Aout, et temps partiel en Mai/juin. 2j de repos/semaine - Elaboration des plats, participation à la création des menus et des propositions (séminaires, repas privés..etc), contrôle des approvisionnements, commandes. Polyvalence, esprit d'équipe, autonomie, prise d'initiatives, bonne gestion du stress - Connaissance indispensable des normes HACCP. Expérience indispensable. Cuisine locale et de saison, produits locaux en circuit court - Fait maison Poste logé. Réponse via :