Chef de cuisine H/F

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Danny Khezzar et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef. C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves ! Pour Podium, notre restaurant festif de Paris dont la carte est élaborée par un Glenn Viel ***, notre équipe recherche activement : un ou une chef de cuisine. Vous aurez pour missions de : - Concevoir des menus créatifs et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace - Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires Compétences : - Excellente maîtrise de la cuisine et des techniques culinaires - Capacité à manager une équipe en assurant un service de qualité - Compétences en supervision pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine - Bonne manipulation des aliments et respect des règles d'hygiène - Connaissance du secteur de la restauration et du service en salle - Leadership affirmé pour motiver et encadrer le personnel avec efficacité.