Chef de partie H/F

un.e Chef.fe de Partie passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure sans gluten au sein du Judy Lab.Le Judy Lab est le laboratoire de production sans gluten de Coolangatta Group, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

Les missions sont les suivantes : Préparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du Chef Assurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires Gérer la préparation des salades pour la grande épicerie selon les normes du restaurant Réaliser le dressage des salades avec soin et précision, garantissant une présentation esthétique Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale Participer aux réunion d’équipe et aux briefings de service Contribuer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la bonne rotation des produits Aider à la réception et au contrôle des marchandises

PROFIL RECHERCHÉ : Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une expérience d’au moins 2 ans en cuisine Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation Vous êtes doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d’un chef de cuisine Vous êtes doté.e d’une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Vous avez l’esprit d’équipe et de bonnes compétences en communication Vous êtes dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST : Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady 2 jours consécutifs de repos Des formations et de belles opportunités d'évolution Big fiesta annuelle

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS : Croyez en vous et envoyez nous votre candidature ! Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique. Vous passerez une journée d’essai chez Judy Fleurus pour nous montrer une petite partie de votre talent. Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir !

Rémunération: 2 500,00€ Brut Mensuel + Avantage nourriture