Responsable de salle H/F

Le Rouge aux Lèvres, Bistrot Bar a vin du 20ème, recherche son/sa responsable de salle, égérie Du mardi au Vendredi ! Le midi vous seconderez le responsable du matin pour le service du midi, environ 50 couverts en mode bistrot. Le soir, seule à la barre, (parfois avec un extra comme runner), le lieux vous appartient. Service plus attentionné, carte plus évoluée. Clientèle d'habitués, en salle comme au comptoir. Diplômée en restauration, vous avez un véritable amour pour ce métier. Vous êtes aussi à l'aise au comptoir d'un bar PMU qu'au bar d'un palace. Excellent relationnel Très bonne connaissance en sommellerie et passionnée par le vin et les alcools (vous aurez aussi à gérer la carte des boissons) Capable d'assurer un service de 40 cvts seule Vous maitrisez la réalisation des cocktails 4 jours semaine, 12h-00h Repos Samedi-dimanche-lundi Salaire 2500-3000 net Pourboires minimum 100€/semaine Equipe soudée de 4 personnes Chef propriétaire Au plaisir de vous rencontrer pour vous en dire plus !